若鸭种较好且饲养方法得当，通常经过3个月的养殖即可宰杀食用。

肉鸭的养殖周期一般为40天左右,麻鸭的养殖周期一般为70天左右,不同的养殖环境、养殖方法、养殖地区的气候等因素会对养殖周期造成影响。冬季养鸭时,通常经过37-38天左右便可出栏,夏季养鸭时,通常经过41-42天左右便可出栏。