育种方法主要有5种，分别为杂交育种、诱变育种、单倍体育种、多倍体育种、基因工程育种。

1、杂交育种：杂交育种是指利用具有不同基因组成的同种（或者不同种）生物个体进行杂交，获得所需要的表现型类型的育种方法。它的原理是基因重组。

2、诱变育种：诱变育种在人为的条件下利用物理、化学等因素，从而诱发生物体产生突变，获得动植物和微生物的新品种。

3、单倍体育种：单倍体育种是植物育种手段之一，就是利用植物组织培养技术（比如花药离体培养等）诱导产生单倍体植株，再通过某种手段使染色体组加倍（比如用秋水仙素处理），从而使植物恢复正常染色体数。

4、多倍体育种：多倍体育种是指利用人工诱变或者自然变异等，通过细胞染色体组加倍获得多倍体育种材料，从而获得需要的优良品种。

5、基因工程育种：基因工程育种是通过基因工程技术，定向的改变生物性状，它的原理是基因重组。