临沂职业学院的分班方法是根据学生的志愿和实际情况进行综合评估，考虑学生的学习成绩、兴趣爱好、综合素质等方面，综合分配班级。

学院还会进行必要的考试和面试，对学生进行测试和评估，根据分数排名确定班级。此外，学院也会根据学生的特殊情况进行分类安排，例如针对特殊专业或特殊需求的学生单独开班。总之，学院的分班方法是综合考虑学生的各个方面，旨在为学生提供更好的教学和学习条件。