高中化学中，酸碱的区分主要依据酸碱理论。

根据阿瑞尼士理论（Arrhenius theory），酸是能在水中产生氢离子（H+）的物质，而碱是能在水中产生氢氧根离子（OH-）的物质。例如，盐酸（HCl）在水中电离出H+，因此它是酸；氢氧化钠（NaOH）在水中电离出OH-，因此它是碱。另一种分类方法是布朗斯特-劳里理论（Bronsted-Lowry theory），它认为酸是质子（H+）的提供者，而碱是质子的接受者。例如，氨（NH3）可以与H+结合形成NH4+，因此氨是碱。在高中化学学习中，了解这些基本概念和分类方法有助于理解和应用酸碱反应的原理。