先将小龙虾用清水浸泡一段时间，不断更换清水，目的是为了让小龙虾吐出脏东西。

然后用刷子全身刷洗，着重刷洗腹部，然后用剪刀沿着眼睛旁边的一圈剪掉，将头部黑色的内脏掏出来，再用剪刀把腮全部剪掉。用手捏住尾巴中间，将肠子慢慢抽出。注:只要虾尾的话就直接把头去了