福建省生物考五本,必修三本,选修两本。

人教版高中生物:必修有三册,分别是必修一《分子与细胞》、必修二《遗传和进化》、必修三《调节和生态》;选修也有三册,一般情况下学校会选择上选修一和选修三。高考内容就包括以上提到的这些内容。