在《魔兽世界》7.0版本中，选择专业来赚钱可以考虑以下几种：

1. 铭文：制作各种卷轴和魔化物品，特别是那些用于增强角色属性的物品，在市场上需求量大。

2. 炼金术：制造药水、合剂和转化材料，这些是玩家在游戏中提升实力或进行副本活动时必不可少的消耗品。

3. 附魔：为装备提供额外的属性加成，特别是在高等级装备上，附魔服务的需求很高。

4. 珠宝加工：切割高品质宝石并制作珠宝饰品，可以为角色提供显著属性提升，因此市场需求稳定。

5. 工程学：制造各种有趣的道具和装置，虽然实用性可能不如其他专业，但独特的娱乐性质使其在市场上有一席之地。

6. 裁缝：制作布甲装备和背包，尤其是那些具有特殊效果的装备，如提高移动速度的披风等，非常受欢迎。每个专业都有其独特之处，你可以根据自己的兴趣和游戏内的市场情况来选择最适合自己的专业。