建立老鼠养殖场需要考虑以下几个关键因素：

1. 选址：选择远离居民区、水源和农田的地方，避免疾病传播和环境破坏。

确保场地宽敞，便于鼠笼的摆放和管理。

2. 设施：搭建坚固的鼠笼，保证通风良好且易于清洁。为老鼠提供足够的活动空间，并设置适当的繁殖区。

3. 饲料：准备高质量的饲料，包括谷物、蔬菜等，确保营养均衡。定期更换饲料，保持新鲜。

4. 饮水：提供干净的饮用水，并保持水源充足。定期更换水，防止水质恶化。

5. 温度与湿度：维持适宜的温度和湿度，以保障老鼠的健康和繁殖能力。

6. 防疫：制定严格的防疫措施，定期对养殖场进行消毒，减少疾病的发生和传播。

7. 管理：建立健全的管理制度，包括饲养员培训、日常巡查、疾病监测和应急预案等。8. 法规遵守：了解并遵守当地的养殖法规，确保养殖场的合法运营。