公共营养师通常学习的专业是营养学、食品科学或公共卫生。

这些专业涵盖了食物的营养成分、人体对各种营养素的需求、饮食与疾病的关系以及公共健康政策等方面的知识。通过学习，公共营养师能够理解如何制定和实施有效的饮食计划，以促进个人和社区的健康。他们还需要掌握沟通技巧，以便向公众传播有关健康饮食的信息和建议。