有五所，位于重庆市万州区的大学有重庆山峡学院，重庆信息技术职业学院，重庆山峡医药高等专科学校，重庆幼儿师范高等专科学校，重庆安全技术职业学院。

万州区最出名的美食是烤鱼，也有专门的培训机构学校，学成的学员们把烤鱼店开遍大江南北。