湖南外贸职业学院位于湖南省长沙市，是经湖南省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业学院，是湖南省示范性高职学院。

学院前身是1954年创建的湖南省粮食学校和1978年创建的湖南省对外经济贸易学校；2003年，湖南省粮食学校与湖南省对外经济贸易学校合并组建湖南外贸职业学院。学院对接国家'一带一路'合作倡议和湖南'创新引领、开放崛起'战略，突出'外'字特色，坚持'以国际视野办学，育高端商务人才'的办学理念和'诚信立身，勤奋立业'的校训，走'质量立校、特色兴校、人才强校、文化活校、依法治校'的发展之路。