酸碱盐是初中化学中重要的概念。

酸是指能够释放出氢离子（H+）的物质，具有酸味、能使紫色石蕊试液变红等特性；碱是指能够释放出氢氧根离子（OH-）的物质，具有涩味、能使紫色石蕊试液变蓝等特性；盐是由金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子组成的化合物，通常呈中性，不能使指示剂变色。区分它们可以通过实验和化学性质来判断。