西红柿含有钙物质，它含有的有机酸可以帮助软化血管，促进钙、铁等元素的吸收，可以帮助适当的补钙，但如果缺钙严重的话，还是需要服用钙剂来补充的。

另外西红柿具有凉血养肝，清热解毒的作用，可以治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病。