广州的小学和初中数学教材分别为《广东省小学数学课程标准实验教科书》和《广东省初中数学课程标准实验教科书》。

至于具体版本，可能因为年份不同而有所差异。建议您查看当地教育局官网或咨询当地教育机构以获取最新的教材版本信息。