如果厨房洗菜盆下水管不够长，可以采取以下方法解决：

1. 更换长的下水管：可以将洗菜盆下水管更换成更长的下水管，这样可以解决下水管不够长的问题。

2. 加装下水管连接器：如果更换下水管不现实，可以考虑加装下水管连接器。连接器可以从硬质管道转移到软管道，使管道的长度更长，便于污水排放。

3. 使用排水管延长管：排水管延长管是一种专门用于延长排水管长度的工具。通过将排水管延长管安装在下水管中，可以将短管伸延到需要的长度，解决下水管不够长的问题。

4. 增加污水桶容积：如果是临时性的问题，可以尝试增加污水桶的容积，这样可以增加排水时间，以便及时将污水排出。总之，虽然下水管不够长可能会出现一些困难，但上述方法可以帮助您解决问题，让您的厨房更加方便和舒适。