初等教育专业主要学习如何教授小学阶段的学科知识，如语文、数学、英语等，以及儿童心理学、教育学原理、班级管理、课程设计等教育相关的理论和实践技能。

学生还将接受教学方法和技巧的培训，包括如何运用多媒体和信息技术进行教学，以提高学生的学习兴趣和效果。此外，还会学习评估和评价学生的学习效果，以及与家长沟通合作的方法。