蓝星花（Centaurea cyanus），又称矢车菊，是一种多年生草本植物。

其品种多样，常见的有：

1. 蓝色蓝星花：这是最经典的蓝星花品种，拥有深蓝色的花朵和翠绿的叶片。

2. 粉色蓝星花：这种品种的蓝星花有着淡雅的粉色花朵，非常受欢迎。

3. 白色蓝星花：白色的蓝星花给人一种清新脱俗的感觉，适合搭配其他颜色的花卉种植。

4. 混色蓝星花：这种品种的花朵颜色丰富，包括蓝色、粉色、白色等，形成一种五彩斑斓的效果。

5. 重瓣蓝星花：这种品种的蓝星花花朵较大，花瓣层叠，观赏价值较高。在种植蓝星花时，可以选择适合自己的品种进行栽培。蓝星花喜欢阳光充足、排水良好的土壤环境，适宜在春季播种，秋季开花。注意定期浇水和施肥，以保持植株生长旺盛。