如果骑手送漏餐品，可能会对顾客造成不便和影响商家的信誉。

顾客可能会投诉并要求退款或重新送餐品，这会增加商家的成本和工作量。同时，商家的声誉也可能受到影响，因为顾客可能会在社交媒体上分享他们的不满和负面评论。因此，骑手应该确保在配送过程中仔细检查订单，以确保准确性和及时性，以确保客户和商家的满意度。