淮安市拥有多所本科层次的高校，其中包括淮阴师范学院和淮阴工学院。

这两所大学均提供多种本科专业，涵盖文、理、工、经、管等多个学科领域，为当地及全国的学生提供了丰富的教育资源。此外，还有一些职业技术学院等高等教育机构，共同构成了淮安市的高等教育体系。