在教授初中语文中的比喻手法时，可以采取以下步骤：

1. 定义概念：首先向学生解释什么是比喻。

比喻是一种修辞手法，通过将一个事物与另一个事物相比较，来描绘或强调某一特征。例如，“他的眼睛像星星一样闪烁”就是一个比喻，因为这里把人的眼睛比作星星。

2. 识别例子：让学生在课文中找出含有比喻的句子。这有助于他们理解比喻在文本中的应用，并提高他们的文学分析能力。

3. 分析结构：引导学生分析比喻的结构，包括本体（被比喻的事物）、喻体（用来比较的事物）和比喻词（连接两者的词语，如“像”、“如同”等）。

4. 创作练习：让学生尝试自己使用比喻手法写句子。例如，让他们描述一个人紧张的样子，并要求他们使用比喻。这样可以帮助学生更好地理解和运用比喻。

5. 讨论效果：讨论比喻在文本中的作用，如何使语言更生动、形象，以及如何增强读者的感受和理解。

6. 扩展应用：鼓励学生在自己的写作中使用比喻，以提高语言表达能力和文章的吸引力。