根据我的了解，新乡市是中国河南省的一个地级市，拥有多所职业技术学校。

然而，具体的学校数量可能会因各种因素而有所变化，包括学校的合并、新学校的建立等。为了获取最准确和最新的信息，建议您查阅相关的教育部门或学校官方网站，或咨询当地的教育机构。他们会提供关于新乡市所有的职业技术学校列表和详细信息。