亚麻花品种特别多，大致可以分为纤维用，油用以及纤维油两用。

油永的亚麻别名又可以叫做胡麻，含油量非常高，而且亚麻油可以用来预防高血脂症，价值很高。胡麻是亚麻的别称之一，不过胡麻指的就是具有油料价值的亚麻了，纤维类的亚麻并不包括。但其实亚麻的价值最早应用的还是纤维价值，这个可以追溯到一万年前，有人类就开始使用亚麻作为遮挡物来遮挡身体。在5000年前聪明的古埃及人意识到这种植物的价值，开始种植亚麻取得了重大的进步。而胡麻的历史就不如纤维类亚麻的历史这么长了，但是我国种植胡麻的历史依然有1000多年。亚麻油具有非常高的价值他含有亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸对人身体有好处，属于干性油。