江苏地区气候适宜，土壤肥沃，非常适合蜗牛养殖。

蜗牛养殖具有较高的经济效益，因为蜗牛不仅可作为高蛋白食品，还可用于制作护肤品等。随着人们生活水平的提高，对蜗牛的需求量逐年上升。此外，蜗牛养殖成本相对较低，且繁殖速度快，周期短，管理方便，适合家庭小规模养殖。然而，养殖蜗牛也需要一定的技术和耐心，同时要注意市场风险和疾病防治。总体来说，在江苏进行庭院蜗牛养殖是一个有前景的选择。