幼儿教育专家周认为，幼儿教育应注重培养孩子的兴趣和潜能。

在这个阶段，孩子们通过游戏、探索和实践来学习新知识和技能。因此，教师和家长应该为孩子创造一个充满乐趣和安全的学习环境，鼓励他们尝试不同的活动，发现自己的兴趣所在。此外，幼儿教育还应该关注孩子的社交和情感发展，帮助他们建立自信心和良好的人际关系。幼儿教育应该是一个全面、有趣且富有挑战性的过程，为孩子的未来发展奠定坚实的基础。