大米外包装是可以标注优质等级的，如果是劣质的大米建议不要包装成优质等级，不然审核不通过。

1.根据国家标准GB/T17109《粮食销售包装》规定，大米的包装材料应具备：安全、卫生、无毒、无污染；有足够的强度，不易破损；不与大米发生任何的物理和化学反应；并具有防潮、防霉、防虫、延长大米保质期的作用。

2.根据国家标准GB/T17109—1997《粮食销售包装》规定：大米外包装标识应标注：净含量，品名、执行标准号、质量等级；生产者（或销售者）名称、地址、商标；生产日期、保质期；存放注意事项及专用大米的食用方法说明；特殊说明、条形码及必要的防伪标识。另外，大米外包装的图案、文字的印刷应清晰、端正、不褪色。有关认证标志（有机食品、绿色食品、无公害食品、QS等）和商标等的印刷、加贴应符合有关法规及标准要求。