肽聚糖（Peptidoglycan）是一种存在于细菌细胞壁中的复合分子，由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸两种糖类分子交替连接成长链，并通过短肽链以β-1；4-糖苷键连接起来形成网格状结构。

这种结构赋予了细菌细胞壁一定的强度和稳定性，有助于维持细胞的形状并抵抗外界压力。在高中生物学中，肽聚糖是研究细菌结构和功能的一个重要组成部分，同时也是抗生素作用的一个靶点。