西宁市的鲜花种植公司数量众多，其中一些知名的企业包括：

1. 青海绿草地花卉有限公司：该公司专注于各类花卉、苗木的种植与销售，提供绿化工程设计与施工服务。

2. 西宁湟中县鑫源农业科技有限公司：该公司以现代农业技术为基础，从事花卉、苗木的培育和销售。

3. 西宁市城西区绿源花卉园艺场：该园艺场提供各种花卉植物的销售和租赁服务，以及园林景观设计。

4. 青海绿洁花卉有限公司：该公司主要经营花卉、苗木的种植与销售，并提供绿化养护服务。这些公司在西宁地区拥有一定的市场份额和影响力，为当地及邻近地区的鲜花供应提供了有力支持。