金花1号和北花1号是两个不同品种的植物，各自有自己的特点和适应环境。

因此，无法简单地回答哪一个更好，如有具体需求可以结合种植环境、用途等方面进行评估和选择。一般来说，金花1号属于芒果（Mangifera indica Linn.）的一个品种，果实颜色鲜艳、果肉厚实，味道甜美，口感佳，不过需要较高的温度和湿度才能生长良好。而北花1号则是李子（Prunus salicina Lindl.）的品种，果实相对较小，但果实更加鲜嫩爽口，味道甜酸适中，适应性更强，适合在较冷的环境下种植。因此，在选择种植品种时需要根据具体情况进行评估，从所处的气候条件、土壤类型、种植用途、果实大小等方面进行考虑，选取适宜自己环境和需求的植物品种。