在制作幼儿教育授课视频时，应确保内容生动有趣且易于理解。

首先，选择适合幼儿年龄的主题，如颜色、形状、动物等。其次，使用丰富的视觉元素，如鲜艳的色彩、动画和实物图片，以吸引幼儿的注意力。此外，加入互动环节，如提问或简单的动作指令，以提高幼儿的参与度。最后，保持视频的简短和节奏明快，以便幼儿能够集中注意力并跟随课程进度。通过这种方式，幼儿教育授课视频可以成为孩子们学习新知识和技能的有效工具。