一般来说洋葱都是在9月中旬播种最好，最早不得早于9月1日，最晚不得迟于10月15日。

凡是适期播种的一般在11月上中旬定植，最迟不晚于11月25日。这时幼苗茎基部粗0．5厘米，真叶3片－4片，苗龄40天－50天。其在土壤封冻前可长出3条－4条新根，有利于安全越冬。