大学法语专业主要学习法语语言、法国及法语区国家的文化、历史、政治和经济等方面的知识。

课程通常包括基础法语、高级法语、法语听说读写技能训练、法国文学史、法国社会与文化、法国经济概况等。此外，还可能涉及跨文化交流、翻译理论与实践、语言学概论等专业拓展课程。学生通过系统学习，能够熟练掌握法语，具备在法语区国家进行学术交流、商务沟通或旅游观光的能力。