水蒸气是指在大气中气态存在的水分子，它是一种气体，没有明显的形状和体积。水蒸汽是指在一定温度和压力下，水从液态转化为气态的过程中所形成的气体状态的水。水蒸气是水蒸汽的一部分，但是在日常生活中这两个术语通常被互换使用。

水蒸气和水蒸汽是同一个物质的不同状态，但通常来说，水蒸汽是水的气态形式，是指水在100℃以下的温度下从液态向气态转化产生的气体，而水蒸气是指任何条件下的水蒸汽，包括超过100℃的高温下形成的气态水分子。 从化学角度来看，水蒸气和水蒸汽是由水分子组成的单一物质，但是它们的物理状态和使用场景不同。当水蒸汽被冷却成为液态，它变成了所谓的凝结水，这个水蒸汽的凝结过程对于气象学和天气预报具有重要的意义。在可持续发展和环保方面，控制二氧化碳、水蒸汽、甲烷等气体的排放和使用也是非常重要的议题。

水蒸气和水蒸汽在化学上并没有区别，都是指水在高温下蒸发并形成的气态水分子。但在气象学领域，水蒸气通常指任何状态下的水分子（包括液态和气态），而水蒸汽则是指水在100℃以上的温度下蒸发出的气体状态的水分子。另外，水蒸气也可以指湿度范围内的水分，比如说空气中的水分，而水蒸汽则通常指在开放环境下的水蒸气，比如说蒸汽锅中的水蒸汽。总之，两者的区别在于使用环境和定义方式上的差异。

特性不同：水蒸气是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。在自然界，纯水是非常罕见的，水通常多是酸、碱、盐等物质的溶液，习惯上仍然把这种水溶液称为水。