湖北鹿产品养殖的利润受多种因素影响，包括养殖成本、市场行情、产品质量等。

一般来说，鹿产品的市场需求稳定，如鹿茸、鹿肉、鹿血等都有较高的经济价值。如果养殖户能够科学饲养、有效控制成本并保证产品质量，那么利润空间是可观的。然而，养殖业也存在一定风险，如疾病防控、市场价格波动等，因此需要养殖户具备一定的专业知识和市场洞察力。总体来说，在管理得当的情况下，湖北鹿产品养殖具有较好的盈利前景。