黄山语言主要以徽州方言为主，是一种与普通话差别很大的语系，但独具特色，温软且充满韵味。

不过，徽州方言颇复杂，县县有别，隔山相异，可谓是一本活生生的语言百科全书。游客来到此地多数听不懂，就连土生土长的徽州人出了辖区以外，也有听不懂其他县区话的情况。