金子是纯金属，很难跟其他物质发生化学反应，在火烧后，即使在高温下融化了，也不会与空气中的氧气发生化学反应，这样它的质量就不会发生变化，也就是不少份量，真金不怕火炼指的是金子经火烧后即使金子融化成金水，当金水冷却以后，还是金子。