区分真假鳄龟养殖主要可以从以下几个方面进行判断：

1. 养殖环境：真正的鳄龟养殖场会提供适宜的环境，包括水质、温度和食物等。

而假养殖可能会忽视这些因素，导致鳄龟生长不良。

2. 养殖规模：正规的鳄龟养殖场会有一定的规模，拥有一定数量的鳄龟。而假养殖可能只有少数几只鳄龟。

3. 养殖技术：真正的鳄龟养殖户会掌握专业的养殖技术，了解鳄龟的生活习性和饲养方法。而假养殖可能缺乏这方面的知识。

4. 证件齐全：正规的鳄龟养殖场会有相关的营业执照、养殖许可证等证件。而假养殖可能无法提供这些证件。

5. 销售渠道：真养殖通常有自己的销售渠道，如与商家合作或建立自己的品牌。假养殖则可能通过非正规渠道销售鳄龟。在购买鳄龟或相关产品时，应选择信誉良好的商家，并注意观察养殖环境和养殖者的专业程度。