在高中化学中，可以通过发酵和蒸馏的方法来制取纯乙醇。

首先，将富含淀粉的原料（如玉米、小麦等）经过糖化酶处理转化为葡萄糖。然后，利用酵母菌进行发酵，将葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳。发酵过程中产生的混合物含有水、乙醇和其他杂质。为了得到纯乙醇，需要进行蒸馏操作。将发酵后的混合物加热至沸腾，乙醇会蒸发成气体，而水和其他杂质则留在液体中。随后，将这些蒸气通过冷凝管冷却，使乙醇从气态重新凝结为液态。收集到的液态乙醇还需要经过多次蒸馏和精馏过程，以去除残留的水分和其他挥发性杂质，从而获得高纯度的乙醇。