生物技术类专业包括的专业主要有：食品生物技术专业、化工生物技术专业、药品生物技术专业、农业生物技术专业、生物产品检验检疫专业、合成生物技术专业、绿色生物制造技术专业、生物信息技术专业。

生物技术专业培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。