一般带外壳的花生放软了可以拿到太阳底下暴晒一天，或者放进锅里面再炒一下，这样就会重新变得酥脆了，花生米如果变软了也可以用同样的方法回锅炒一下，然后盛出来趁热滴几滴白酒，这样花生米又可以变硬了，这样滴了白酒的花生米再也不会变软了。