在冬季，盆栽草莓的养护需要特别注意温度和水分管理。

首先，确保草莓放置在室内或温室中，避免霜冻对植株造成伤害。其次，由于冬季气温低，蒸发缓慢，浇水频率应适当减少。一般建议每两周浇一次水，保持土壤微湿即可。浇水时选择晴朗的中午时分进行，水温应与室温相近，以免因温差过大影响植株生长。此外，注意不要将水直接浇灌到草莓果实上，以防腐烂。最后，可以在晴天让草莓接受适量的散射光，以促进其光合作用，但应避免强烈直射阳光。