学院坐落于绍兴市杭州湾上虞经济技术开发区，占地550亩，按照生态校园、智慧校园、人文校园的要求进行规划，以“省属高校先进水平”的标准进行建设，总建筑面积22.9万平方米浙江理工大学科技与艺术学院（以下简称学院）是1999年由浙江工程学院（后升格为浙江理工大学）创办，并经浙江省人民政府批准（浙政发[1999]255号）成立的全日制本科独立学院，于2000年8月列入浙江省高等学校招生计划开始招生。

2004年11月，通过教育部对独立学院办学条件和教学工作的专项检查和确认。

2006年秋季开始在余杭仓前办学。

2011年11月，经浙江省教育厅学士学位授予权专家评议组评审、省学位委员会批准，取得学士学位授予单位资格。

2015年，由浙江理工大学与绍兴市上虞区人民政府共建，与绍兴市上虞杭州湾建设开发集团有限公司合作举办上虞新校区。

2017年9月，学院整体从杭州市余杭区迁址至绍兴市上虞区杭州湾上虞经济技术开发区康阳大道58号办学。

2019年4月，通过浙江省独立学院规范设置省级验收。