高中化学中，检测酯基通常可以通过以下方法：

1. 酸催化水解：将含有酯基的化合物与稀酸（如盐酸）混合加热，使酯基水解生成相应的酸和醇。

通过气相色谱、质谱等仪器分析生成的产物，可以判断是否存在酯基。

2. 显色反应：某些特定的酯类化合物可以与某些试剂发生显色反应。例如，乙酸酯可与三氯化铁溶液反应产生红色，这是一种简单且直观的检测方法。

3. 红外光谱法：通过红外光谱仪对含有酯基的化合物进行光谱分析，观察在1740cm^-1附近的特征吸收峰，此峰为酯基的特征吸收峰，从而判断该化合物是否含有酯基。

4. 核磁共振氢谱法：通过核磁共振氢谱仪对含有酯基的化合物进行分析，观察在化学位移约为5.5ppm处的信号峰，此峰对应于酯基中的羟基氢原子，从而判断该化合物是否含有酯基。