劈接是一种植物嫁接方法，主要用于高大的乔木类植物。

这种方法是将砧木从中间劈开，然后将接穗的底部削成楔形后插入砧木劈口之中，使两者的形成层紧密相接。通过这种方式，接穗和砧木的生长组织能够愈合在一起，从而实现植株的生长和繁殖。劈接法适用于多种树种，如苹果、梨等果树，以及一些观赏树木。