蒸发是物理学中描述液体转变为气态的过程，它是物态变化的一种形式。

在常温下，液体的分子会不断进行热运动，当这些分子获得足够的能量时，它们会从液体表面逃逸到空气中，从而实现从液态到气态的转变。初中物理中，我们通常通过观察水蒸发的现象来理解这一过程。例如，当我们把一杯水放在室温下时，随着时间的推移，我们会发现杯中的水量逐渐减少，这是因为水分子不断地从水面飞出，进入周围的空气中。这个过程就是蒸发。蒸发受到多种因素的影响，如温度、湿度、风速和液体的表面积等。一般来说，温度越高、空气越干燥、风速越快以及液体表面积越大，蒸发速率就越快。