广东水牛养殖的前景总体上是乐观的。

随着人们对绿色、有机食品的需求增加，水牛肉和奶制品的市场需求也在不断扩大。此外，水牛在农业耕作中也有重要作用，可以用于犁田、拖车等农活，减少机械使用成本。政府对养殖业的支持政策也为水牛养殖提供了良好的发展环境。然而，养殖过程中要注意疫病防控、饲料质量和养殖技术等问题，以确保养殖业的可持续发展。