学习初中化学中的盐部分，可以采取以下方法：

1. 理解定义：首先明确什么是盐。

在化学中，盐是由正离子（金属离子或铵离子）和负离子（酸根离子）组成的化合物。

2. 分类记忆：将常见的盐进行分类，如按阳离子分为钠盐、钾盐等；按阴离子分为硫酸盐、硝酸盐等。

3. 掌握性质：了解盐的物理性质（如溶解性、颜色、状态等）和化学性质（如与酸、碱的反应等）。

4. 实验观察：通过实验观察盐的溶解、结晶等现象，加深对盐性质的理解。

5. 联系实际：关注生活中的盐，如食盐、化肥等，将理论知识与实际应用相结合。

6. 做题巩固：多做练习题，通过解题来检验自己的理解和应用能力。