物质的计量系数之比是化学计量数之比。化学计量数是指化学方程式中物质的摩尔数之比，即反应物与生成物在反应式中所出现的次数之比。这个比例是在化学实验中非常重要的，因为它能够帮助我们确定化学反应中各个物质的数量关系和反应的过程。通过比较反应物和生成物的化学计量数之比，我们可以确定反应的产物数量和反应废料的数量，这对于我们进行化学实验和产业化生产有着重要的应用价值。