新手养殖多肉植物需注意以下几点：

1. 土壤选择：使用疏松、排水良好的土壤，如腐叶土和珍珠岩混合。

2. 光照：大部分多肉植物需要充足的阳光，但避免强烈直射，可在半阴处养护。

3. 浇水：多肉植物耐旱，不宜过多浇水。遵循“见干见湿”原则，即土壤表面干燥时再浇透水。

4. 温度与湿度：多肉植物适宜在温暖、通风的环境中生长，避免过高或过低的温度。

5. 施肥：生长季节可适量施用稀释的有机肥料，促进生长。

6. 病虫害防治：定期检查植株，发现病虫害及时处理。通过以上方法，新手也能养出健康美丽的多肉植物。