当父母不在时，房产过户可以通过继承或赠与的方式进行。

首先，需要到公证处办理继承权公证或者赠与公证，证明您是合法继承人或有权利接受赠与。然后，携带公证书、房产证、死亡证明（如适用）等相关文件到当地房地产交易中心办理过户手续。具体流程可能因地区而异，建议咨询当地房地产管理部门获取详细指导。