高中生物说课考试通常考查以下几个方面：

1. 生物学基础知识：包括细胞结构与功能、遗传规律、生物进化、生态学等基本概念和原理。

2. 实验技能：要求学生掌握基本的生物学实验操作，如显微镜使用、细胞染色、DNA提取等。

3. 科学思维与方法：考查学生运用生物学知识分析和解决问题的能力，如通过实验数据分析得出结论。

4. 科学探究与创新意识：鼓励学生提出问题、设计实验方案、进行假设验证，培养创新精神和实践能力。

5. 社会责任与伦理：关注生物科技对社会的影响，培养学生对生命科学的敬畏之心和社会责任感。